Цыплята в духовке пошаговый рецепт
Цыпленок в горшочке
Цыпленок табака по праву можно называть праздничным блюдом. Аромат жареной курочки нельзя спутать ни с каким другим. Хозяюшки, которые любят готовить это блюдо, знают, что это блюдо практически символ грузинской кухни, причем закрепилось это мнение еще с советских времен. Как правило, готовят цыпленка табака в тяжелой сковороде, под специальной крышкой-прессом. Сегодня существует множество способов приготовить «цицила тапака». Предлагаем приготовить цыпленка табака в духовке, используя специальную приправу или чесночный соус.
Цыплята табака: рецепт, способы приготовления в духовке и на сковороде
Не знаете чем удивить гостей, тогда приготовьте на праздничный стол цыплята с нутом в духовке. Точнее, цыплят, фаршированных горохом нут. Это красивое, оригинальное и очень вкусное блюдо обязательно займет почетное место на вашем столе. Так как бобы нута варятся достаточно долго, то чтобы сократить время варки рекомендуете его перед приготовлением замочить в теплой воде на ночь. После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовления цыплят с нутом в духовке. Курицы перед фаршированием помойте и просушите.
Как приготовить цыплёнка табака в духовке, сколько готовить по времени, на сколько градусов ставить целую замаринованную куриную тушку в духовку, которая по старинному рецепту жарится на сковороде под прессом, хорошо знают грузинские повара. Традиционное блюдо грузинской кухни цыплёнок тапака или табака популярно не только в Грузии, его можно встретить в меню большинства ресторанов Восточной Европы и Центральной Азии. Цыплёнок тапака получил своё название благодаря сковороде, в которой его жарят.
