Судак в сырной корочке рецепт

Пожалуй, самый быстрый способ приготовления слабосоленой нерки в домашних условиях! Делаем из нерки два отличных филе, удаляем кости, кожу оставляем. Делаем смесь из крупной соли и сахара, хорошо просыпаем филе полученной смесью, засаливаем рыбу часа три. Быстро вымачиваем.

Рыба в сырной корочке

Запеченное филе судака с сыром, со сливками и овощами, отлично подходит как основное блюдо. Рецепт несложный и легко повторяемый. Уж не знаю почему, но любая запеканка из чего угодно, если она предварительно посыпана сыром, у нас награждается почетным званием «по-французски». Множество рецептов мяса, рыбы, овощей, курицы, грибов — и все «по-французски». Даже филе судака с сыром признается французским блюдом. Признаться, просматривая кулинарные книги по классической и современной французской кулинарии, не видел рецепта, похожего на привычный нам.

Рыба готовится под хрустящей сырной корочкой и подается с ароматными овощами. В качестве гарнира предлагаем золотистые дольки картофеля. Шаги 45 мин. Нагрейте духовку до градусов. Картофель промойте и нарежьте на дольки можно даже вместе со шкуркой, если он молодой. Выложите дольки на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Похожие статьи

• Запеченный судак в духовке рецепт
• Рыба судак кусочками в духовке рецепты
• Рецепт запеченного судака в духовке в фольге рецепт
• Что приготовить с окорочков фото рецепт - Как приготовит блюда из куриных окорочков: пошаговые