Пирог татен рецепты

Рецепт этого «перевернутого» яблочного пирога давно уже стал классикой французской кухни. Наверное, все знают легенду о том, как одна из сестер Татен, державших гостиницу в небольшом городке к югу от Парижа, по оплошности или недосмотру сгубила начинку для яблочного пирога и, спасая блюдо, накрыла его тестом и отправила в печь. Получившийся пирог, названный тарт татен, полюбился постояльцам гостиницы, а простота его приготовления породила множество рецептов и вариаций — теперь тарт татен готовят не только из яблок, но и груш, персиков и даже баклажанов. Этот рецепт — не совсем аутентичный, но наверняка один из самых простых.

Пирог «Татен»

Тарт Татен фр. В классическом рецепте Татена яблочные дольки готовятся в сливочном масле и сахаре, точнее карамелизуются. Существует версия, согласно которой сестры Татен в спешке испекли яблочный пирог, не положив на дно формы тесто. Клиентам ресторана пирог понравился, так появился классический рецепт пирога-перевертыша. В современных кулинарных книгах тарт Татен готовят с грушами, персиками, ананасом и даже с овощами, например, помидорами, баклажанами или луком.

Прекрасный французский перевернутый пирог тарт татен, который готовится в несколько этапов, а вот съедается в мгновение ока! SHUBA предлагает отличную подборку рецептов вкусных тарт татенов: сладких, соленых, вегетарианских — на любой вкус. Этот ананасовый тарт обладает божественным вкусом и эффектно смотрится на обеденном столе. Это тесто иногда еще называют быстрым слоеным. Следует все ингредиенты охладить перед использованием.

• Перевёрнутый яблочный пирог (Тарт Татен). Рецепт приготовления
• Яблочный пирог Татен тарт Татен является одним из символов французской кулинарии и входит в десятку самых популярных десертов этой страны.
• Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
• Все вышло случайно.

Алёна KZ Сразу после выпечки или остывшим? Dima Ирина

Похожие статьи

• Книжка малышка по английскому языку 2 класс распечатать
• Яблочный пирог с изюмом рецепт
• Перевод на другую должность пошаговая инструкция - Понятие и виды переводов - Статьи - Охрана труда
• Птица татуировка на шее