Мясо по-французски рецепт пошагово фото - Мясо по-французски, рецепт с фото
Мясо по-французски с картофелем
Мясо по-французски одно из самых любимых блюд на пост-советском пространстве. Обычно это мясо, покрытое луком и грибами или помидором и сыром. Иногда с картофелем, но непременно под сырной корочкой. Обычно в это блюдо добавляют майонез, но я предлагаю заменить его обычным оливковым маслом первого отжима. Так получится не только вкуснее, но и полезнее.
На самом деле, привычное нам мясо по-французски имеет такое же отношение к родине буйабеса, камамбера, круассанов и сытного лукового супа, как гоголь-моголь к известному классику русской литературы Николаю Васильевичу. Утонченные французы просто-напросто не додумались бы запекать свинину, говядину или курицу под холодным соусом и твердым сыром. А зря!
- Мясо по-французски в духовке пошаговый рецепт с фото
- Основные блюда.
- Из свиной корейки к ужину приготовьте мясо по-французски. Рецепт этого блюда также известен как «по-орловски».
- Время подготовки: 10 мин.
Мясо по французски — приготовленное в духовке, нежное и сочное мясо, покрытое луком и корочкой из сыра. Это блюдо любят практически все, тем более, что можно добавлять ингредиенты по вкусу. Основа этого блюда — мясо под сыром. Приготовление не трудоёмкое, да и по времени затрат немного. Приготовить блюдо можно и в будний день на обед или ужин, Боинг стоять над блюдом не нужно — приготовление в духовке.
