Кальцоне с грибами рецепт
Кальцоне с брокколи и грибами
Закрытая пицца «Кальцоне Казерта» с говядиной и грибами г Арт. Говядина, шампиньоны, Моццарелла, сливочный соус, запеченные в тесте. Цена за:. Джекс — кейтеринг в Москве и быстрая доставка блюд для фуршетов, кофе-брейков, любых мероприятий и праздничных застолий. Вы можете заказать доставку канапе, закусок и других угощений в офис на работу и домой.
Мука — г Вода — мл Дрожжи — 8 г Соль — 19 г Оливковое масло extra virgin — 25 мл Томаты в собственном соку — г Прошутто — 40 г Шампиньоны — 30 г Моцарелла — 80 г Соль, перец — по вкусу. Дрожжи раскрошите в муку. Выложите тесто на припыленную мукой рабочую поверхность и как следует замесите его вручную до гладкости и упругости. В процессе вымешивания добавьте в тесто соль, а когда она растворится — немного оливкового масла. Переложите готовое тесто в емкость, закройте пищевой пленкой и оставьте подниматься на минут.
Кальцоне с ветчиной и шампиньонами
Очень сытная закрытая пицца или пирог, кому как нравится. Можно ее подать к бульону, или как самостоятельное блюдо подать к завтраку, так же вполне заменит ужин. Такая форма мне нравится тем, что разрезав кальцоне с курицей и грибами поперек на две части, получится два кармашка, из которых начинка не вывалится. Готовится из дрожжевого теста без опары по этому рецепту готовились чесночные булочки. Начинка не требует предварительной подготовки варки, жарки , тем самым все ингредиенты не отдают свои соки при предварительной термической обработке, а так же экономится время на приготовление, и меньше пачкается посуды, что тоже очень важно при экономии времени.
