Заварное тесто рецепт пошагово

История заварного теста, из которого готовятся знаменитые пирожные, начинается с середины 16 века, когда придворный повар Екатерины Медичи «изобрел» заварное тесто. Новая разновидность выпечки пришлась по вкусу королевскому двору и была молниеносно добавлена в меню. Существующая же на сегодняшний день вариация заварного теста появилась благодаря другому повару — Мари-Антуану Карему, который служил при дворе Наполеона Первого, Георга IV и даже при дворе русского царя Александра Первого! Везде пирожные из заварного теста называются по- разному, но неизменным остается одно: традиционное наполнение заварным кремом.

Заварное тесто для эклеров, профитролей и т.п., с фото, пошагово

Рецепты » Десерты и выпечка. Заварное тесто для профитролей и эклеров классические. Десерты и выпечка.

Легкие воздушные заварные пирожные со сгущенкой или заварным кремом, это так вкусно. Вкусно, и одновременно просто и понятно. Основой такого десерта является заварное тесто. Предлагаю вам рецепт теста проверенный годами. Но, сразу предупреждаю что четко по инструкции такое тесто делать не получиться. Каждый раз при приготовлении пропорции немного изменяются.

Гужеры — это классические французские заварные пирожные с сыром. Они легкие, воздушные и сырные, идеально подходят в качестве закуски для новогоднего стола. Готовятся они из заварного теста патэ шу с добавлением сыра, чаще всего используют грюйер или эмменталь. Подавайте гужеры теплыми как закуску. Они прекрасно сочетаются с белым вином или легкими напитками.

Похожие статьи

• Что приготовить с окорочков фото рецепт - Как приготовит блюда из куриных окорочков: пошаговые
• Пирог со сливами из компота рецепт пошагово
• Рецепт йогурта мультиварке скороварке - Желе из кефира и желатина - пошаговый рецепт с фото на
• Торт из гофрированной бумаги своими руками пошагово