Тирамису все
Тирамису маскарпоне
Предлагаю вам сегодня приготовить Тирамису Tiramisu — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе. Однако, бесполезно объяснять каков Тирамису на вкус, его просто стоит попробовать. В рецепт классического Тирамису обязательно входят: сливочный сыр Маскарпоне Mascarpone , куриные яйца, кофе эспрессо, сахар и бисквитное печенье Савоярди Savoiardi , сверху десерт, как правило, посыпают какао-порошком. Сейчас Тирамису очень популярен во всём мире, но родиной его является Италия.
Как правило, десерт припудривают какао -порошком [1]. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха. Есть необычные адаптации рецепта , согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом , савоярди — бисквитом , кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной обычно это марсала , мадера , амаретто , а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс. Есть легенда [ источник не указан дней ] что аналогичный тирамису десерт был впервые приготовлен в XVII веке в Сиене Тоскана специально для Великого герцога Тосканы Козимо III Медичи , однако назывался он «Zuppa del duca», чему нет документальных подтверждений [2]. Настоящая история этого кондитерского изделия начинается в х либо в х годах [2] , что позволяет считать его относительно современным изобретением [3]. Письменное упоминание зафиксировано в статье Джузеппе ди Клементе Giuseppe di Clemente и датировано годом [4].
- История и рецепт десерта тирамису
- Прекрасное душевное местечко в Петроградском районе.
- Кондитеры долго думали, как увековечить своего правителя и надолго внести его имя в память потомков. И блюдо превзошло все ожидания.
- В избранное.
Выберите Вес. Нет в наличии. Пищевая и энергетическая ценность на г Белки 5,3 г Жиры 25,5 г Углеводы 25,7 г Энергетическая ценность ккал Строго говоря, шедевр итальянской кухни, десерт Тирамису итал. Tiramis, «взбодри меня», «вознеси меня» - это совсем не диетический продукт.
