Шашлык из сома на решетке рецепт
Шашлык из сома в духовке
Svetttttt Поваренок 6 уровня. Впервые готовила сома. Мне его презентовали.
Шашлык из сома — это нежные брусочки белоснежного ароматного рыбного мяса, пропитанные великолепным и очень легким в приготовлении маринадом. Невероятно вкуснейший кулинарный шедевр из такой полезной и очень смачной рыбки займет коронное место на вашем пикнике! Печать Как приготовить рецепт Шашлык из сома подготавливаем рыбу и овощи Для начала идем на рынок и выбираем свежее филе сома, его мясо должно быть светлым, плотным, розового цвета с приятным ароматом свежей рыбы.
Любое мясо станет более сочным, полежав в таком маринаде, — и индейка, и кролик, и телятина. Если мы говорим о курице, то грудки, конечно, более диетические, но можно и целую тушку разрезать на части,. Вместо лимона можно взять лайм или даже апельсин, а вместо йогурта — не очень жирную сметану, в любом случае это кислая среда, которая делает мясо нежнее даже за 10—15 минут при комнатной температуре. За мясом очень советую отправиться на рынок, для шашлыка лучше всего подойдет мякоть баранины из задней ноги.
