Рецепты в сковороде вок
приготовление в сковороде вок
Вок — это традиционная китайская сковорода уникальной формы, с помощью которой готовили еду еще в древности. В Азии вок был известен за лет до нашей эры, а широкое распространение по всему миру получил в х годах прошлого столетия, придя на кухни ресторанов Америки и Европы. Вок представляет собой большую круглую сковороду с высокими краями, очень узким дном и двумя маленькими ручками по бокам или одной длинной. Это, казалось бы, нехитрое приспособление подходит для приготовления множества блюд: в воке можно приготовить не только второе, но и соусы и даже суп. Из-за своеобразной конструкции процесс готовки пищи в воке имеет много особенностей, о которых мы вам расскажем дальше. Первым делом нужно правильно выбрать сковороду вок.
Читай также: Все о воке: как выбрать, как готовить. Если вы являетесь счастливым обладателем сковороды вок, то непременно приготовьте вкуснейшую Свинину с грейпфрутом по-азиатски. Приготовленное в воке мясо, заставит вас по-новому взглянуть на давно знакомые продукты. Также рекомендуем взять на заметку рецепт Курицы по-восточному с лапшой.
Кисло-острый суп «Том Ям» с морепродуктами, пикантная лапша удон с курицей и соусом терияки, китайские жареные пельмени с овощной начинкой — азиатская кухня с каждым днем все больше набирает популярность. Приготовить эти экзотические блюда можно дома. Для этого вам понадобится особая кухонная утварь — сковорода вок. Понятие wok — это не просто посуда, а отдельный кулинарный жанр, который позволяет воплощать на кухне многие гастрономические идеи в восточном стиле.
