Рецепты с филе палтуса
12 вкуснейших рецептов палтуса в духовке
Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса. Готовить морской язык сплошное удовольствие. Нежная мякоть не требует длительной обработки или особых кулинарных навыков. Существует единственное условие для приготовления вкусного блюда — рыба должна быть свежей. При выборе тушки , следует обращать на упругость, цвет и запах. Филе должно быть полупрозрачным, белым и блестящим.
Палтус — разновидность белой рыбы, относящейся к семейству камбалы. Обитает преимущественно в Тихом и Атлантическом океанах. Пищевая ценность этой рыбы высока, хотя калорийность данного продукта достаточно низкая. Костей в сочном и нежном мясе минимум, а процесс приготовления — быстрый и простой. Чаще всего это жарка на сковородке или же готовка на водяной бане. Стейки этой рыбы станут отличным вариантом для гриля, а предварительно мясо можно замариновать в соке лимона.
Палтус — отличная рыбка, почти не содержи костей. Будучи приготовленным отличается плотной текстурой, сочностью и нежным вкусом, благодаря чему относится к деликатесам. Вы должны учитывать, что, поскольку, палтус очень нежный, то его трудно красиво пожарить — кусочки склонны рассыпаться.
