Рецепт пасты карбонара с беконом и сливками рецепт пошаговый

Паста карбонара с ветчиной и сливками — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда. Поборники традиций, конечно, будут недовольны столь вольным обращением с классикой, однако к подобным кулинарным фантазиям сами итальянцы относятся довольно спокойно. Тем более что паста карбонара, приготовленная по этому рецепту, получается действительно очень вкусной и, как ей полагается, сытной.

Классическая паста карбонара без сливок

Ох, как ваши фото влияют на апетит - очень!! Достала из морозилки полоски бекона и сварила лапшу. Сделала все по вашему рецепту, но в шаге 5 обжарила бекон прям ломтями, чтоб побогатому получилось.

Считается, что пасту карбонара с беконом и сливками готовили едва ли не в Древнем Риме, однако впервые ее рецепт был опубликован в кулинарной книге, вышедшей в середине XX века. Версий происхождения блюда несколько. Одни считают, что нечто похожее готовили угольщики, которые на несколько месяцев уходили в лес, запасаясь лишь спагетти, сыром и сыровяленой свининой. Другие полагают, что карбонару изобрели члены тайного общества карбонариев, возникшего в Италии в конце XIX века. А третьи и вовсе думают, что загадочное слово «карбонара» было добавлено к названию обычной пасты со сливками просто из-за сходства свежемолотого черного перца, которым посыпают блюдо перед подачей, с угольной пылью.

	Классический рецепт пасты карбонара с беконом и сливками	139	Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
	Сезонное меню	221	Карбонара — популярное итальянское блюдо, достаточно калорийное, но очень вкусное. Для приготовления можно использовать грудинку или бекон.
	Состав / Ингредиенты:	147	Итальянская кухня стремительно набирает популярность во всех странах мира, вот и в России стали пользоваться спросом итальянские пасты. Наиболее сытной, а потому популярной является паста «Карбонара».
	Ingredients	143	Паста карбонара отличное блюдо из разряда «быстрый, вкусный ужин за 20 минут». Особенно, когда морочиться с готовкой совсем неохота, а магазинная еда для микроволновки давно не вдохновляет.
	«Карбонара»: рецепт классический со сливочным соусом	488	Классический рецепт пасты карбонара подразумевает использование спагетти. Желательно приобрести макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разварились и не потеряли форму.
	Пищевая ценность порции	148	Автор: Прохор Котовский, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
	Паста Карбонара со сливочным соусом и ветчиной	52	Паста «Карбонара» — спагетти с беконом и яичным соусом — классическое итальянское блюдо.
	Тех. поддержка	242	Паста Карбонара или спагетти Карбонара — очень популярное блюдо итальянской кухни. Это спагетти с кусочками гуанчиале сыровяленые свиные щёки , смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан, соли и свежемолотого черного перца.
	Пошаговая инструкция	370	Карбонара с беконом и сливками — это вкусное итальянское блюдо, которое готовится из макаронных изделий спагетти с тонко нарезанными ломтиками гуанчиале сыровяленых свиных щек, которые можно заменить беконом и соусом из сыра пармезана и сливок. Паста употребляется сразу после приготовления, так как она совершенно не рассчитана на хранение в холодильнике.
	Приготовление	455	Простой рецепт » Вторые блюда.

Анчоусы можно брать и в соли, и в оливковом масле, но если они в соли, нужно замочить их на несколько минут в воде. Яичная лапша, которую используют в китайской, тайской, сингапурской кухне, на самом деле не так уж сильно отличается от итальянской — я совершенно спокойно готовлю с феттучине азиатские блюда. Для такого рецепта прекрасно подойдут макароны, оставшиеся от вчерашнего ужина. Сырокопченый бекон представляет собой особый вид копченой свинины.

Похожие статьи

• Пирог со сливами из компота рецепт пошагово
• Картошка тушёная с курицей на сковороде рецепт пошагово
• Как сделать тюльпан пошаговое фото
• Что приготовить с окорочков фото рецепт - Как приготовит блюда из куриных окорочков: пошаговые