Рецепт албанского бурека

Зимние праздники уже на пороге, и сейчас самое время подумать над меню для рождественского или новогоднего стола. В каждой стране есть свои традиционные блюда, подающиеся в эти полные волшебства дни. Некоторые из них можно назвать интернациональными, например гуся с яблоками или индюшку.

Кухня Албании. Взгляд на албанскую кухню самих албанцев

Албанская кухня малоизвестна за пределами страны - все-таки сказывается ее совсем недавняя публичность и открытость туризму. Готовы поспорить, ты даже не подозревал о существовании фергес или шэндетли - а это невероятно вкусно. Это обеденное блюдо готовится из зеленого и красного перца, помидоров, лука, творога и специй.

Бурек На страницу 1 , 2 След. Вернуться к началу tewu Золотая поварёшка Зарегистрирован: Вообще то слово бёрек -это турецкое название ,в переводе слоёный пирог.

Жанна Гур, автор книги «Еврейская еда для души от Минска до Марракеша», пишет в Tabletmag: «Когда я служила на военно-морской базе в Хайфе, то в конце своих смен брала в филиале Sami Bourekas на центральной автобусной станции пару бурекасов: один с сыром, другой со шпинатом, а если у меня был паршивый день, то и с картофельным пюре. Пока автобус поднимался на гору Кармель, я жевала их и запивала айраном. Через полчаса, когда я выходила из автобуса, жирный бумажный пакет был пуст, моя форма была засыпана золотистыми крошками, а в груди присутствовал намек на изжогу, усугубляемую чувством вины за миллион калорий в этом маргарине. С тех пор я ела бесчисленное количество бурекасов, бесконечно лучше, чем у Sami, но никогда не забываешь первую любовь, даже если она намазана маргарином».

Похожие статьи

• Домашние чебуреки рецепт
• Курники на кефире рецепт приготовления - Чебуреки, рецепты с фото на m: 130
• Рецепт вкусных чебуреков с мясом фото
• Осетинские пироги с зеленым луком и яйцом рецепты пошагово