Приготовление блюд из рыбно котлетной массы - Блюда из рыбной котлетной массы 1988 Павлова Л.В

Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ , дипломов , контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

Результат поиска

Файлы Обратная связь Для правообладателей. Общественное питание Файлы Несортированное Пищевая отрасль Общественное питание. Исайкина Л. Обработка рыбы и подготовка её для фарширования. Обработка и использование рыбных пищевых отходов Статья формат doc размер 9. Ладожская,

Данному документу отказано в государственной регистрации. В соответствии с п. Приказов Министра обороны РФ г. N , , , , ; г.

Меню — это перечень блюд и напитков, предлагаемых посетителям в течение рабочего дня. По способу составления различают меню со свободным выбором блюд дневного рациона питания разновидность — меню скомплектованного обеда, завтрака или ужина , банкетное. По контингенту питающихся выделяют меню детского и диетического питания. При составлении всех видов меню учитывают контингент питающихся, стоимость питания, наличие продуктов в кладовой, сезон, трудоемкость приготовляемых изделий, квалификацию поваров, наличие оборудования, посуды, инвентаря.

Похожие статьи

• Рецепты вкусных праздничных блюд
• Что приготовить с окорочков фото рецепт - Как приготовит блюда из куриных окорочков: пошаговые
• Самое вкусное горячее блюдо на праздничный стол - На горячее
• Рецепт бисквита для мультиварки поларис - Простые и вкусные кулинарные рецепты блюд для мультиварки