Народные рецепты на молоке с чесноком - Чеснок. Полезные и целебные (лечебные) свойства чеснока
Лечебные свойства чеснока
Чем полезен чеснок польза и вред чеснока. Трудно сказать, когда люди обратили внимание на свойства чеснока. Историки утверждают, что это растение ведомо человеку с незапамятных времен. Наши предки по достоинству ценили не только вкусовые возможности культуры, но и ее лечебные качества. Многие считают чеснок — неприятной специей прежде всего из-за запаха. На самом деле — это овощ, способный придавать пикантность блюдам, и имеющий огромное количество полезных микроэлементов.
Благодаря своему богатому составу, чеснок проявляет желудочнокишечные, мочегонные, потогонные, сердечно-сосудистые свойства. Чеснок способен понижать артериальное давление, а также оказывает обезболивающее, ранозаживляющее, противомикробное, противоглистное, антитоксическое, препятствующее онкообразованиям и антитоксическое действия. Чеснок очень полезен при авитаминозах.
Популярная овощная культура у многих народов всего мира, что объясняется острым вкусом и характерным запахом , связанным с наличием в составе растения органических сульфидов тиоэфиров. Дольки луковицы «зубчики» используются в качестве посевного материала, употребляются в пищу в сыром или приготовленном виде, как приправа. Листья , стрелки и цветоносы также съедобны, употребляются в основном у молодых растений. Русское слово «чеснок» восходит к праслав. По-латыни чеснок называется alium с I века н. Это слово не имеет общепринятой этимологии.
