Коптильня чертеж из стиральной машины

Как сделать коптилку холодного копчения своими руками, материалы, чертежи

Почему ценители копчёностей предпочитают домашние продукты тем, что продаются в магазинах в большом изобилии? На это есть несколько причин: домашние копчёные продукты дешевле и вкуснее, их качество не вызывает сомнения, во время приготовления можно контролировать уровень соли и интенсивность дыма.

Коптильня из дерева своими руками

Мало кто из дачников откажется приготовить на свежем воздухе копченое сало, мясо или рыбу как холодного, так и горячего копчения. Построить собственную коптильню на даче или в сельской местности совсем не трудно. Ее можно или построить из кирпича, или сделать из металла, возможно и комбинирование материалов. В данном случае самое главное, чтобы камера дымообразователя была герметичной и закрывалась сверху дверцей либо накладным металлическим листом.

Как сделать качественную коптильню для рыбы своими руками
3D-модели и чертежи коптильни горячего копчения КГ02
Вентилятор конвекции 26 Вт для духовки, духового шкафа, коптильни
Коптильня своими руками для холодного и горячего копчения
Коптильни для рыбы. Копчение рыбы в домашних условиях в коптильне
3D-модели и чертежи коптильни горячего копчения КГ01 (300х500х500)
Как сделать коптильню для рыбы
Коптильня из стиральной машины своими руками: видео, чертежи, фото
Туристическая коптильня своими руками
Как сделать коптильню для рыбы
Мангал из стирального барабана (53 фото)
Быстро и дёшево – коптильня из ведра своими руками

Коптильня из стиральной машины своими руками может быть изготовлена за пару часов. Бытовой прибор обладает практически готовым корпусом для новой самоделки. Его нужно только немного видоизменить. Работает такая коптильня от сжигания дров обычным способом или с помощью электрической спирали. Прежде чем приступить к изготовлению коптильни, нужно выяснить все плюсы и минусы самоделки. От этого появится четкое представление, нужна ли дома такая конструкция.

Рекомендованные сообщения
Процесс сооружения коптильни своими руками
Как сделать мини-коптильню своими руками
Как правильно сделать своими руками коптильню для рыбы?
Как изготовить коптильню из старого холодильника
Коптильня своими руками. Фото этапов работы

Если вы предпочитаете натуральные продукты, вместо суррогатов, обработанных жидким дымом, которые в основном встречаются на прилавках, то домашняя коптильня холодного копчения, сделанная своими руками — то, что вам нужно. В статье рассмотрим основные вопросы, связанные с холодным копчением: принцип работы, преимущества, виды конструкций. Главное условие в процессе копчения — это постоянная и размеренная подача низкотемпературного дыма в камеру с продуктами. Дым, получаемый от тления опилок или щепы, подаётся из топки в коптильную камеру, по трубе или тоннелю длиной не менее 2 метров. Проходя по трубе, дым остывает до оптимальной температуры и попадает в камеру копчения с развешенными продуктами. В результате длительного воздействия дыма на подготовленное сырьё, оно обезвоживается, пропитывается ароматическими компонентами и окрашивается в золотистый цвет.

Похожие статьи