Колбасы копчение
Копченая колбаса в коптильне. Домашний рецепт
В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить колбасу в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.
Колбаса может содержать один или несколько видов мяса, например, мясо птиц, различные наполнители, подвергаться температурной обработке варке, иногда многократной; обжарке; копчению или ферментации [1]. Согласно ЭССЯ , праслав. По Коршу , слово «колбаса» образовано из тур. Фасмер приходит к выводу, что, судя по фонетическим вариантам этого слова в славянских языках , имеются основания думать о заимствовании, источником мог быть тюркский : ср.
В данном каталоге вашему вниманию представлено все необходимое для изготовления колбас, копчений , консервирования. Ассортимент товаров очень широкий и разнообразный. Здесь вы найдёте всё - от специй до специального оборудования. Вам не придется тратить большое количество времени на походы в магазины и поиски нужного товара. Покупка в нашем магазине не только сэкономит ваше время, но и деньги, так как цены на весь ассортимент довольно демократичны. Все, что вам нужно сделать - выбрать необходимый товар, оформить заказ, и ожидать доставку.
