Как приготовить холодец рецепты

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Говяжий холодец: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить холодец Впереди зима. А значит на столах появится холодец - одна из лучших зимних мясных закусок. Вкуснейший янтарно-прозрачный со вкусом крепкого бульона - студень считается национальным русским блюдом. И в каждой семье, у каждой хозяйки свои секретные рецепты холодца: кто-то предпочитает густо-мясной, кому-то по нраву прозрачный с яркими акцентами моркови и зелени, при этом главное в холодце - свежая сахарная косточка или голяшки!

Заливное - блюдо русской кухни, которое возвели в ранг национальных парадных блюд французские повара. До заливного в простонародье готовили студни из "крошенины" - остатков кусочков мяса или рыбы. Принцип заливного и студня общий: продукт вываривался и заливался образовавшимся бульоном, который после застывал в желе. Для заливного бульон осветлялся, чтобы желе было прозрачным.

Холодец часто называют «холодное» или даже студень. Приготовьте выверенный годами пошаговый рецепт — домашний холодец с хреном. Близится Новый год! Старый закончится, мы его проводим, как положено, и встретим Новый, как получится.

Похожие статьи

• Бублики с фаршем рецепт приготовления - Запеканка из макарон с фаршем, пошаговый рецепт с фото
• Что приготовить с окорочков фото рецепт - Как приготовит блюда из куриных окорочков: пошаговые
• Что приготовит на ужин из мяса говядины рецепт на второе
• Как приготовить гороховый суп с курицей пошаговый рецепт в