И рецепт кутабов с
Кутабы с картофелем и сыром
В просеянной муке сделать углубление. Влить горячую воду, добавить соль и растительное масло. Замесить тесто. Я замесила миксером со специальными насадками для теста. После миксера ещё немного обмяла тесто руками. По консистенции тесто получается довольно плотное, но при этом мягкое.
Кутабы с зеленью
Зелень кинза, петрушка, укроп, базилик, эстрагон, мята и др. Замесить из муки, молока и воды эластичное, гладкое тесто, раскатать тонкие круги размером с блюдце — мм толщиной. Для начинки смешать натертый молодой сыр идеально — имеретинский и сулугуни , добавить мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить, перемешать.
Ингредиенты: для теста: мука — г. Лепешки с начинкой. Дёнер кебаб.
