Филе рыбы жареное в кляре рецепт
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Чтобы такая рыбка получилась действительно вкусной, нужно знать некоторые нюансы. Кляр должен быть правильной консистенции: жидкий — не будет держаться на рыбных кусочках, а густой — образует плотную корочку. Поэтому во время замеса кляра муку будем добавлять частями, чтобы не переборщить. Жарить рыбу нужно только на хорошо разогретой сковороде, иначе яичная оболочка стечёт. При правильной температуре сверху образуется золотистая корочка, а внутри мякоть останется мягкой, нежной и сочной. А вот филировать рыбную тушку или нет — это уже дело каждого.
Жареное рыбное филе в кляре
Считается, что первый салат под названием "Цезарь" был приготовлен в году. Дело было в Америке. В кафе, где работал повар итальянского происхождения Рыба приготовлена в китайском кляре из кукурузного крахмала - намного это вкуснее, чем жареная в муке рыба.
| Рыба в кляре. Как приготовить рыбу в кляре - 11 пошаговых фото в рецепте | Мобильное приложение Nur.kz | 155 | Нежная рыбка всегда к сталу. |
| Филе минтая в кляре: рецепт, как приготовить на сковороде | Приготовление | 175 | Добавить свой рецепт. |
| Кляр для рыбы ( рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёalenka-kazan.ru | Вариант 1. Минтай в кляре - классический рецепт с пошаговыми фото | 16 | Основные блюда. Любое блюдо. |
| Хек в кляре - рецепт жареной рыбы с фото пошагово | Описание приготовления: | 260 | Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина , на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала "Коллекции Рецептов". |
| Пангасиус жареный в кляре - Пошаговый рецепт с фото | Блюда из рыбы и морепродуктов | ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 242 | Жареная рыба в кляре — очень вкусное, оригинальное и, вместе с тем, совсем не сложное в приготовлении блюдо. |
| Рыба в сырном кляре - пошаговый рецепт с фото на alenka-kazan.ru | Постный кляр для рыбного филе | 416 | Рыба в кляре — одно из самых удачных рыбных блюд. При этом не так важно, какой сорт в этот самый кляр вы спрячете. |
| Состав / Ингредиенты: | 31 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| Способ приготовления | 25 | Для этих рецептов подойдёт филе красной или белой рыбы. | |
| Ингредиенты | 131 | Минтай — одна из недорогих сортов рыб, которую может себе позволить каждый. Сегодня я хочу вам предложить сделать самый простой и быстрый рецепт — минтай в кляре на сковороде. |
Самое простое и быстро в приготовлении блюдо - жареная рыба в кляре на сковороде. На гарнир к жареной рыбе можно приготовить отварной рис, блюда из картофеля или просто приготовить салат из свежих овощей. Благодаря кляру рыба получается нежной, сочной. Кляр можно приготовить на основе молока, сметаны, кефира, минеральной воды и даже пива, так, что выбор за вами.
