Фасолевый суп рецепт со свининой с фото
Рецепт фасолевого супа со свининой
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Время приготовления: 90 минут. Фасоль заранее замачиваем на ночь. В кастрюлю кладём мясо, добавляем воду, доводим до кипения, снимаем шум, закладываем фасоль и варим на маленьком огне мин. Чтобы фасоль разварилась. Морковь трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами можно мельче, кто как любит.
Как приготовить фасолевый суп с мясом? Фасолевый суп с мясом готовится на очень наваристом бульоне из говяжьих ребер с кореньями и загущается отваренным картофельным пюре. Домашний фасолевый суп с мясом готовится на наваристом бульоне из говяжьих ребер или грудинки и, после готовности фасоли, смешивается с протертым отваренным картофелем, что обеспечивает небольшую густоту супа и некоторую схожесть с супами-пюре. Суп из фасоли с мясом необыкновенно вкусный и ароматный, очень сытный. Обычно, домашние супы имеют сложный состав.
Фасолевый суп с мясом, картошкой и томатом — это классический вариант супа с фасолью. В этом рецепте богатого, сытного томатного супафасоль играет роль основного ингредиента. В последнее время я использую этот рецепт без картофеля — это мое личное предпочтение — отказаться от картошки как источника лишних калорий и крахмала. Но здесь я привожу классический рецепт фасолевого супа с мясом, поэтому здесь присутствует картошка. А в качестве мясной составляющей я выбрала идеальный вариант для супа — свиные ребрышки. Хотя этот суп можно приготовить на любом мясе, но в этом случае свиные ребрышки просто идеально сочетаются с фасолью.
