Чуду аварское с творогом и зеленью рецепт
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Чуду готовятся из пресного теста с разными начинками. У каждой национальности свой рецепт. Даргинцы заводят дрожжевое тесто и выпекают что-то вроде пирога с начинкой картофеля и фарша. Почти также готовя и лезгины, повсеместно распространено чуду с картофельным пюре приправленным творогом или из чистого творога. Но самые полезные чуду с зеленью, в ход идет: халта, кальяр, крапива. Интересный вкус у чуду с начинкой из тыквы, тесто может быть пресным либо на кефире.
Эти тонюсенькие блинчики с нежной тягучей начинкой — национальное аварское блюдо, готовят его в местечке Согратль Гунибского района. А его аналог ботищал — по соседству, в Чохе В аварских селениях все девушки тренируются готовить их с детства. Некоторые горожанки уверены, что этому невозможно научиться — мол, такое умение передается с генами. Но мы вам сейчас докажем, что это совсем не так!
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 2,78 г.
