Блюда из тетерева рецепты

Благородная птица — тетерев, каждый охотник мечтает добыть ее на охоте. Это азартное мероприятие, дополнительную зрелищность придает токование. Эта пернатая считается благородной добычей, а мясо полезным и калорийным. Цвет его имеет два оттенка: возле кожи мясо темно-красное, внутри розовое.

Как приготовить тетерева: пошаговое описание рецепта, особенности приготовления

Говоря о дичи, никак нельзя обойти стороной тетерева. Этот охотничий трофей давно заслужил популярность у гурманов-гастрономов. Вот старый русский охотничий рецепт приготовления тетерева, вернее, тетерки. Ее делать значительно быстрее — потому что муженька ее, тетерева, после традиционного для дичи вывешивания с созреванием нужно пару дней держать в маринаде, чтобы размягчить. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.

Тетерев запеченый

У тетерева, как и у всей боровой дичи , очень вкусное мясо, обладающее набором питательных веществ, оно не жирное, содержит много белков, поэтому считается диетическим. Тетерев — 1 шт, маринад холодный — 1 л, растительное масло, майонез, специи смесь перцев , веточки петрушки и укропа, соль. Для приготовления блюда берем подготовленную тушку тетерева.

Приготовление птиц отнимет у вас не больше 10 минут активных действий. Поэтому, пока тетерева готовятся в духовке, у вас будет возможность сделать гарнир, развести морс и даже сварить компот. Подавайте целиком с любым гарниром, который вам нравится.

Похожие статьи

• Видеонаблюдение через интернет видео
• Горячие блюда для детей на день рождения рецепты
• Праздничные блюда пошаговые рецепта
• Рецепт бисквита для мультиварки поларис - Простые и вкусные кулинарные рецепты блюд для мультиварки